胖MM要带着学问吃水果
2007年09月11日09:15 来源：《每日新报》
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关注水果含糖量
造成胖这个结果的原因是吃进去的热量大于消耗的热量，造成体内脂肪堆积，所以不管什么来源，只要热量超标就会引起肥胖，而有些水果的含糖量高达20%！
总体来说水果是甜食，所以胖人还是要选择含糖量比较低的水果，总量在200克以下同时要限制果汁饮料，而且在吃了水果后要减少主食的量。
适合胖人吃的水果：柑橘类、樱桃、葡萄、梨、桃子、苹果、猕猴桃等。
不适合胖人吃的水果：荔枝、桂圆、榴莲、香蕉、椰子、山楂、柿子、人参果等。
关注水果的血糖生成指数
血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，指含50克有价值的含糖食物与相当量的面包和葡萄糖，在一定时间内引起体内血糖应答水平的百分比。血糖生成指数高的食物，进入体内后消化快、吸收快、血液中血糖的浓度也会很快升高。
所以胖人最好选择血糖生成指数低的水果。一般标准是，当GI在55以下时为低GI食物，55-75为中等GI食物，当GI在75以上时，该食物为高GI食物。
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造成胖这个结果的原因是吃进去的热量大于消耗的热量，造成体内脂肪堆积，所以不管什么来源，只要热量超标就会引起肥胖，而有些水果的含糖量高达20%！
总体来说水果是甜食，所以胖人还是要选择含糖量比较低的水果，总量在200克以下同时要限制果汁饮料，而且在吃了水果后要减少主食的量。
适合胖人吃的水果：柑橘类、樱桃、葡萄、梨、桃子、苹果、猕猴桃等。
不适合胖人吃的水果：荔枝、桂圆、榴莲、香蕉、椰子、山楂、柿子、人参果等。
关注水果的血糖生成指数
血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，指含50克有价值的含糖食物与相当量的面包和葡萄糖，在一定时间内引起体内血糖应答水平的百分比。血糖生成指数高的食物，进入体内后消化快、吸收快、血液中血糖的浓度也会很快升高。
所以胖人最好选择血糖生成指数低的水果。一般标准是，当GI在55以下时为低GI食物，55-75为中等GI食物，当GI在75以上时，该食物为高GI食物。
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（责任编辑：刘克） |
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